在飞行过程中，不同火灾的发生都存在可能性。不同类型的火灾的预防和正确处置，从使客舱组面对火情时处置行之有效，把客舱火灾隐患降低到最底点，让客舱安全得到更高保障。机舱四大类火灾及其防治，主要有：
（一）纸木布引起的一般类型的火灾。这类型的火灾通常会发生在客舱的座椅、衣帽间，行李架，尤其是在冬天，人们所穿戴的尼龙衣物在高空静电压力等多方面情况下会产生火花从而致燃。
预防措施：乘务员理论知识的加强和安全意识的强化，达到乘务员加大对易燃空间的检查力度，提早发现火灾。
处置措施：当这一类型的火灾发生时，乘务员必须迅速取出相应的灭火瓶进行灭火工作（即取出水灭火瓶进行灭火），口头告诉就近的乘务员失火的信息，根据处置预案分工合作，尽快搬开未烧着的衣服物品，检查已燃烧的物品，查看余火是否已经灭尽。这一类型的火灾隐患我们较容易控制，只要乘务员严格按要求执行，就能杜绝此类火灾的发生。
（二）油类引起的火灾。
从目前所掌握的数据看来，这一类火灾在机上烤箱内食物加热时间过长，餐食油脂溢出造成的火灾的发生。这就要求乘务员在此类火灾的预防上加强自身的责任心的提高及相关业务知识的掌握。乘务员在每次启动烤箱工作时都应检查空箱内有无上次滞留下来的食物油渍，了解需加热的正确烤温及烘烤时间，避免食物加温过长造成油脂溢出的现象发生，另外对于加热食物的密封都应逐一检查，以免在飞机起飞和着落时由于密封食品盖不牢固造成油脂溢出，在每一次放置食物前，都就用小毛巾擦拭烤箱上遗留下来的异物。当烤箱发生火灾时，乘务员必须迅速作出正确的判断取出正确的灭火瓶进行灭火。要在第一时间切断厨房电源和烤炉电源，关闭烤炉，以消耗炉内的氧气和窒息火焰。
这种类型的火灾隐患出现率较高，主要控制在乘务组操作者手中。因此在使用烤箱烘烤食品时，乘务员应对烤箱进行严密的监控；另外，培训部门要加强对烤箱使用、烤箱失火方面的培训和预案的演练，在理论上提高乘务员的处置能力。
（三）电器类或旅客违反规定引起的机上火灾。
1、电器类火灾。这一类型的火灾面极广，最常见的是由于错误操作引起的电器火灾，正如上类所提到的烤炉失火，另外还有烧水杯引起的火灾。客舱组在使用这些机上电器设备设施要正确逐步操作，要以操作程序来使电器工作，千万不要以粗暴的方式来中断其工作方式，要让这些机上电器在完成工作时自动停止。当电器设备发生火灾时首先是切断电源，要使用海伦灭火瓶灭火，对于像烧水杯的失火类型应拔下水杯，但千万不要将水倒入过热的水杯里。
2、旅客违反规定引起的机上火灾。卫生间发生火灾主要是由卫生间内的抽水马达自燃、旅客违规吸烟引起的。卫生间失火在飞机发生火灾的比例中较大。根据有关数据统计，45%左右的客舱失火是发生在卫生间内。对于吸烟旅客的预防措施，从机上的广播、客舱的监控、处置的预案等方面制定措施。
（四）可燃性固定物质引起的火灾。
旅客所携带物品中夹带的，机上供应品中所配有的干冰等都是引起这类火灾的隐患之处，因此这就要求我们应加强对旅客行李袋物品的观察，以及像干冰这类物质的正确使用和放置。
由于这类物品会引起大面积火灾，严重危机人机安全，所以在空中遇到这类疑似物品首要是报告机长寻找相关专业人员的帮助，并根据情况采取下列措施：是否要降高度及降压？是否关闭所有不必要电源？该物品是否在专业人员指导下可移动？是否用湿物品类进行覆盖？是否设置旅客座位？是否进行组织撤离工作等等。