目前，波音公司767飞机的交付量已超过800架，全球约有80多家运营商运营着767。767累计飞行超过750万次，运送旅客达数百万人次。在这750万次飞行中，约130万次采用了双发延程飞行。
波音767的主要型号：
B767-100：早期型，准备直接与空客310竞争,载客量180到190，由于无订货且与同期研制的B757载客量相近未投产。
B767-200：基本型,最初生产的型号,1981年9月26日首飞,1982年8月19日正式交付美国联合航空投入运营。
B767-200ER：200型的加大航程型,在B767-200型的基础上增加了载油量和最大起飞重量,1984年3月6日首飞，随后交付埃塞俄比亚航空公司投入运营
B767-300：200型的加长型，日本航空公司是启动用户,于1983年9月开始研制生产。这种机型比波音767-200加长了6.43米，载客能力增加了20%，货舱容积也增加了31%。加强了机身中段和起落架，1986年1月30日首飞,1986年9月开始交付使用。
B767-300ER：300型的加大航程型，美利坚航空订购15架成为该型号启动用户,在200型基础上增加了中央翼油箱，提高了最大起飞重量,增加了航程，1988年开始投入使用。
B767-300F：货机型，1993年美国联合包裹公司(UPS)订购60架启动了该型号的研制生产,该型号主舱货柜容量为336.5立方米，底层货舱为117.5立方米.在满载50吨货物的时候可飞行6000公里。1995年6月首飞,同年10月交付美国联合包裹公司投入运营。
B767-400(ER)：在300型基础上机身加长6.4米，气动方面作了改进，增大了翼展和最大起飞重量，并采用了全新的主起落架。首架于1999年8月26日出厂，2000年5月投入使用。